Wenn Weihnachten für eine Sache bekannt ist, dann ist das: Essen. Es ist aber auch nicht leicht, den vielen Leckereien aus dem Weg zu gehen. Egal wo wir uns in der Vorweihnachtszeit bewegen, scheinen wir von Lebkuchen, Butterstollen und Gänsebraten verfolgt zu werden. Doch irgendwie gehört das auch einfach dazu, selbst wenn wir jedes Jahr wieder mit dem einen oder anderen engen Hosenbund zu kämpfen haben. Darum: Hobbyköche und Kochlöffelschwinger aufgepasst! Auch und gerade für euch gibt es einen Adventskalender, mit dem ihr euch und eure Liebsten fürstlich verwöhnen könnt, nämlich ein Gewürz Adventskalender.
Ganz richtig, ein Kalender voller exquisiter und hochwertiger Gewürzmischungen für alle Arten von Gerichten. Verwandle Dein Hirschragout oder Dein Raclette in eine unglaubliche Geschmacksexplosion oder zaubere die weltbesten Plätzchen mit leckeren Weihnachtsgewürzen. Und das Schöne: Je nach Dosengröße halten die Mischungen auch ein gutes Stück ins Neue Jahr hinein, sodass Du noch lange etwas davon hast.
Auf der Suche nach dem richtigen Gewürzadventskalender sind wir über zwei besondere Marken gestolpert: Just Spices und Ankerkraut. Bei beiden handelt es sich um eher junge, aufstrebende Gewürzmanufakturen in Deutschland, die mit ihren Premium Produkten großen Anklang finden. Die Adventskalender bieten jedes Jahr neue und wirklich unverwechselbare Gewürzkompositionen, mit denen sich Getränke, herzhafte und süße Speisen vorzüglich zubereiten lassen.
Damit eine Speise geschmacklich überzeugen kann, braucht es die richtigen Gewürze in den richtigen Dosierungen. Das ist gar nicht so einfach, wie jeder weiß, der schon einmal am Herd stand und ohne Fertigpulver kochen wollte. Statt zu den einzelnen Kräutern und Döschen im Regal zu greifen, sollte man lieber qualitative Gewürzmischungen verwenden. Warum? Sie sind zwar teurer, schmecken jedoch intensiver und enthalten viele verschiedene, aufeinander abgestimmte Gewürze in ihrer optimalen Menge. Meistens gibt der Name der Mischung auch schon einen Hinweis darauf, wofür sich die Gewürze am besten eignen. Das macht das Kochen, Backen und Zubereiten um Welten leichter und sorgt dafür, dass das Essen nicht zu salzig oder scharf wird.
Das fast schon Paradoxe an wirklich guten Gewürzkreationen ist, dass sie viel kräftiger und aromatischer sind, obwohl sie (wie im Falle von Just Spices oder Ankerkraut) keine künstlichen Geschmacksverstärker enthalten. Außerdem wird in Fertigpulvern meist zu viel Salz benutzt, was aus gesundheitlichen Gründen nicht für jeden geeignet ist. Verwende Deine Gewürze aus dem Adventskalender eher sparsam, denn Du wirst merken, dass schon kleine Mengen reichen, um Pfannengerichte, Porridge, Plätzchen oder Heißgetränke wie Kakao und Glühwein zu einem wahren Gaumenschmaus zu machen.
Wenn Du weitere kulinarische Weihnachtsideen suchst, kannst Du zum Beispiel unter den Kategorien Tee, Schokolade oder Müsli vorbeischauen.
